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けんいちのへなちょこベジタブルガーデン
小庭で繰り広げる愛と苦悩の菜園記。 妻と子に美味い野菜を食わせるべく、 そして『残念な野菜たち』を育てる友へ捧げるラプソディ。
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芽の肥大を良くするために下葉掻きしてみました。

DSC01565.JPG

↑ ビフォー

見るからに風通しが悪そうで、日光も当たらなそう。

DSC01569.JPG

↑ アフター

おぉ
まさに、芽キャベツって感じ。

DSC01570.JPG

掻き取った下葉、てんこ盛りです。

ロールキャベツで食べちゃう予定。
茎の部分は味噌汁にでも。

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こんばんは!
芽キャベツの葉っぱって、食べられるんですね~!
去年はじめてキャベツを栽培したんですけど・・。
普通のキャベツの葉っぱって、巻いてくるまでは
固くて食べられないような気がして~。
ロールキャベツの感想、楽しみにしています~。
coco URL 2008/11/01(Sat)01:30:49 編集
Re:こんばんは!
一見、硬そうですが芯の部分をきちんと取ったら
フツーに巻けました。

ただ、食感はフツーのキャベツより
ずいぶん歯ごたえがある感じで
色も深い緑色なので見た目は
あまり、美味しそうじゃないです。^^

味の方は、クセもなく
まぁ、不味くはなかったです。

十分に煮たり茹でたりすれば
問題なく食べれるとは思います。

また、ロールキャベツで食べたいかって言うと
正直、微妙です...(-_-)

別の食べ方もチャレンジしようと思います。





【2008/11/01 08:12】
こんばんは!
うふふ・・。
早速の感想、有難うございました~。
2度目はないって感じなんですね~。
了解しましたぁ~。
coco URL 2008/11/01(Sat)18:53:55 編集
Re:こんばんは!
食べ方次第では行けそうな気がします。

味噌汁にも入れてみたのですが
キャベツの味噌汁が大好きで、
いつも何杯もお代りをする小一の娘も
今回は、お代わりなしでした。
【2008/11/02 22:33】
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